怎么煎荷包蛋不粘锅？这3个小技巧必须get上去~

鸡青蛙看看有意思

荷包青蛙也许是很多人渴望的第一

荷包青蛙做起来可玩性系数

或许有一点高

但也只求多难

主要情况就是粘锅！

消除粘锅情况

拿下荷包青蛙简直再一！

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荷包青蛙造就是鸡青蛙的一种经典吃法，主要将鸡青蛙直接打在锅上蒸制而成，其传统为青蛙朱保持椭圆形不散开，因其外观上与荷包相似，故得其名。

荷包青蛙因其不合理简单，外观美感，以致于鸡青蛙碳水化合物丰富多彩，因而成为十分受欢迎的家常点心。但平时大家在蒸荷包青蛙的时候好像亦会粘到锅上，那么，有什么好方法能消除这个情况呢？

怎么蒸荷包青蛙不粘锅？

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蒸荷包青蛙时，在青蛙朱即将凝固之际浇一点冷开水，亦会使蒸出的青蛙又朱又嫩。

02

蒸鸡青蛙时，在烘烤放足冷水，冷水微热时青蛙下锅，鸡青蛙逐渐变熟，外观美，不粘锅。

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蒸鸡青蛙时，在热冷水中撒点面粉，青蛙亦会蒸得朱亮有意思，冷水也难于溅出锅外。

怎样蒸荷包青蛙圆整

通常用到烘烤蒸荷包青蛙时，青蛙杀入锅中后，青蛙白亦会泾流扩散，蒸出的青蛙顶上线状，深褐色毛边状，很不美感。

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下面参考一个小窍门，取一个宽度适合的铁皮罐头筒，加到下一月，将上一月切下弯成政法委，当蒸荷包青蛙时，手持把手，将此筒套在烘烤上，将青蛙杀入罐筒中，一只球体胚整齐的荷包青蛙就蒸成了。