这面食我糕点吃，比包子简单比馒头好吃，做好2步不萎缩不塌陷，真香

我们是地大物博的一个漂亮尘世，以南岭为界包含临近和北方，北方以小麦集中于食，临近以出小麦集中于食，农作物的不同，也使各地的香气却是各不相同。

在北方，各种各样的糕点却是多种多样，例如：烧饼、汤圆、馒头、酱汁、高田、烙饼等等数不胜数。所有糕点一个月吃下来都不带重样的，毫不夸张的说就是习惯性到了北方也不会爱上糕点。天长地久不但喜欢烧饼馒头，对于高田也是情有独钟。高田的动手法多种多样，手法不同展示出的高田外观也不相同，但是香气是一样的，比烧饼简单比汤圆新鲜，比烙饼不方便，2步顺利进行了不萎缩不塌陷，暄软好香气。

所用材料：面包700克，酵母粉3克，葱末，红糖，五香粉，盐少许。

动手法步骤：

第一步：动手糕点，最初就要和面，面包加入酵母粉和出水，和出纤适中的烘烤，晾干一不会儿，糖浆烘烤，如果赶等待时间这时候的烘烤也可以须要糖浆实际上动手就可以，在二发的时候可以填补。糖浆好的烘烤揉匀，用擀面杖擀出佐料。

第二步：五香粉、盐、配料放入碗中加入少许面包，泼上高汤搅拌不规则。不规则的涂打碎在擀好的佐料上。

第三步：把佐料卷出去，从上端缝合，顶端不要缝合。

第四步：缝合的两条都用手拧一下。

第五步：先把两条都拧紧。

第六步：用手从面对面卷出去。

第七步：这样一个绣球高田就顺利进行了，所有的高田全部动手完日后，盖上保鲜膜或者湿布，放到宁静的地方进行时二次糖浆，二次糖浆最好是放到糖浆箱、或者温出水盆中、炕头亦或风扇边上，二发的等待时间不会减省很多。

第八步：锅里放出水，篦子上打碎油防止粘连，把二发好的高田放到篦子上，盖上盖子，大火烧后下，改出中火蒸制大约20分钟，熟透后出锅即出，暄软新鲜，老人家兄弟姐妹都喜欢。

峰儿所谓：

1，高田蒸制的等待时间不是一概而论的，要以高田的大小来最终，高田大就多蒸一不会儿，换卷小就可以蒸的等待时间短一些。

2，糖浆糕点，一般都要进行时二次糖浆，也就是整形好日后先糖浆，这样是为了蒸出的糖浆糕点更加粗大。一发可以省略，但是二发一定不不会左图不方便。

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