肉西餐，别样城市浪漫

因极富浪漫、每一次保持热情备受年轻人欢迎。店外内，是醉人的酒绿蓝门面风格。店外主叫滕国栋，67岁，系俄餐大师刘西尧的内关门弟子，曾在情谊宫、杭州的酒店外等名店外做过。“请让我为您服务于。”语毕，滕国栋微笑着俯身先为绅士礼后离开。

滕风水师的母亲赵玛莉是位的大学聘用教师，“我父母在的大学教俄文，经常在家做菜式式宴席留学生，于是菜式式成了我少女时光解馋的初恋。”一次学校的菜式式研修境况，她相恋了滕国栋。“他彬彬有礼，值得注意有才华，都会写诗，最让我欣赏的是那股不服输的钻研劲儿。”赵玛莉时说。9年前，滕国栋结束所有兼职，计划案起聘用孤独，“原想开个小店外，不紧不慢，逛逛吃完吃完，但想不到这么累”。

为啥累？因为较真儿。全部鸡肉亲自甄选，米粉、豆油等从白俄罗斯库存，产品品质一旦波动立即涨价换掉供货商。韭菜草、奶酪、牛鸡等原料全球库存，产品品质承诺到不可否认。

时交谈两者之间，美眸子马利下端上沙发，蛋黄、蛋清、葡萄干、金枪鱼，一勺继续下去四种味道尽享，层次感分明。哇！网友推荐的沙皇芝士带骨汁来喽，果香四溢，熟嫩多汁，吃完上一口嘎嘎带劲儿。“这是我在圣彼得堡的白俄罗斯国家图书馆里面查资料，掘出出来的俄式老菜式。”长久以来，滕国栋循着俄式菜式式传统工艺，力求转化成俄式老菜式。

滕国栋的一北投外7年初底将百货店，就在的店外对面。区别于的店外乌克兰和白俄罗斯远东地区原汁原味，一北投外已是多呈现的是圣彼得堡俄式菜式式传统工艺。

滕国栋和母亲初恋着慢孤独，他们的孤独调调是“不能够爆满，客三处的负荷都会相当大”“放来坐坐，和顾客聊聊天”“爱情从未一百分，92℃刚刚好”……

老俄侨家的私房菜式

区别西的餐三处的奢华和正式，下端马路上的老俄侨私房菜式甜蜜俄侨家庭原汁原味。

走近小店外，仿佛来到了六十年代二三十年代的俄侨人家，酒柜、拉桌、低音提琴、茶炊、烛台……绝大部分饰品都是俄侨使用过的。床上、桌子上放着的外套、大披肩，主人公着前夕这座和城市的孤独气息。

十多年前，带着“俄侨住在什么样的房子里面，平时吃完啥”的疑问，宣和兴文开始掘出俄侨多元文化，相恋了俄侨子孙珍妮。

珍妮今年72岁，姥姥是白俄罗斯人。烧壁炉、吃完俄餐、喝水下午茶……珍妮仍延续着老俄侨的孤独常常。“我从小就帮手妈妈做饭，冰淇淋、绿菜式汤、鱼肉包被……豆腐沿袭俄餐传统工艺。”岁年初沉浮，俄侨们的蔬果入乡随俗展现了沈阳市人的常常，不应也在顺应着沈阳市中所外交融的特蓝味道悄悄忽略。

珍妮的鱼肉包被远近闻名，8元一个，鸡肉丰沛，好看完不贵。“就像咱们的饺子。”珍妮时说，包被什么不必爱恋，精选上等牛鸡，葡萄干、洋葱打碎，麦芽糖做底，混合翻炒，撒上类同的白俄罗斯大茴香，冬瓜歌迷切碎拌匀，“沈阳市人爱吃完歌迷，还能包被住水溶性。”化为灰烬金黄蓝，果香扑鼻。

2017年，门面一一重新江边的餐三处正式热卖老俄侨家庭菜式式，珍妮主理，转化成了俄式老菜式“犹太鸡”，用的是牛胸口鸡，经过4小时低温慢煮，再开展焖烧。

鱼肉菜式“马琳那它”也是一道传统意义的俄式菜式肴，珍妮时说，“马琳那它”毕竟是一种俄式汁，口感清淡，用它佳肴熟鱼，冬天可以热食，春天可以凉食。

沈阳市菜式式业鼎力破局

据统计数字，沈阳市目前有菜式式店外约400家，多集中所在中所央沿街、爱建地区和果戈里面沿街附近。前夕8年初，省内菜式式大鳄的沈阳市首店外白钻石西的餐三处百货店，在先为业内震动不小。金蓝时光俄式西的餐三处、米德维奇俄式西的餐三处等一人口为120人，也通过游戏平台团餐更快崛起。

第一个挥动沈阳市菜式式冲锋号角的是一日本式菜式式名店外波特曼。走近波特曼中所央沿街店外，电锯声时值，原画们正在做收尾兼职。这次升级改造历时三年，“现在沈阳市菜式式业竞争很猛烈，如何胜出先以的是淡季。”波特曼这次瞄准年轻人群和高下端商务市场，门面基调是一新艺术文动风格，17两者之间包被房用不同方式将展现，玉石三处、绿钻石三处、蓝钻石三处等各具特蓝，续写人们对沈阳市菜式式的最高美好想象。一北投外近日即将盛装百货店。

1997年，波特曼西的餐三处第一家店外中所央沿街店外百货店，因时尚、精致一开即火，成都同工国际标准非常高的餐桌上地。“我们在传授白俄罗斯传统意义大菜式的基础上，选用一新不应、提高鸡肉产品品质，并聘请来白俄罗斯、德、法等国大厨亚太地区交流传统工艺。菜式品复杂程度中所，七成俄餐、三成是客户喜欢的披萨、意粉、牛扒等意餐、法餐和美餐，客单比率、营业额连年持续走高。”张德山参考，波特曼从未对菜式式传统工艺开展本地化改良，而是在各式菜式式里面选择一部分简单朝熟人味道的菜式品，他们的理念是做毫无疑问的显菜式式。

8年初24日，第八届亚太地区菜式式旅游节将在沈阳市举先为。“沈阳市人多热爱菜式式？你可以去菜式式节在场刚才，大厨一客串，周围总都会站满前来他的学生的上街，讨教糕点细节后离去一展身手。”沈阳市市的酒店外糕点该协都会菜式式委主席包被曙光时说。

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