几乎没有“存在至极”的西北大省，地广人稀，好吃的却真不算少！

机则会一定要尝一尝这酿嫩的美妙天天。

五、山羊肠

山羊肠又叫山羊中洲，将山羊心、山羊腰等山羊胃部沙入四鸡蛋、葱姜、花椒粉等塑胶酱汁，用山羊网油裹着胃部塑胶的酱汁料细丝长卷，便用山羊肠裹上长卷包扎紧实后，将两端封口内后填入熬中的煮，、这山羊肠故得名当地水上的货物运输装卸的中洲，故而原是山羊中洲。

别看这山羊肠是用山羊胃部而塑胶，但迷恋起来却一点也不腥，口内感肥而不味、鲜嫩味美，迷恋起来还有一丝软松，越嚼越桐。山羊肠的迷恋法很多，可以切片蘸着料汁迷恋，也可以烹炒，还可以油炸或者食店，也可以塑胶孙子的山羊肠四面，山羊肠配上四炸鸡、胡萝卜、腌等，风味截然不同、口内感很差。

六、醋

玉树是我国“四大天主教”之一，更加有着“21世纪驼之都”的称号，奶源丰富且优质，也为制作者醇正鲜美内的醋发放了便利的必须。在天主教人们招待顾客，醋则会作为之前的压轴食材出场，既能缓解牛豆腐的味，还能解渴，更加有助消化，是当地人都喜爱的饮料。

如果去到玉树，一定要尝尝玉树的醋。虽然玉树醋没耐用的外包装，没观赏人的广告片，更加没各种果粒的沙持，但玉树的醋风味却是最充满活力高山风味的。

玉树醋分为天主教醋和仁爱乡醋，在巴塘街上常看到的一般而言是仁爱乡醋，价格不贵一碗3—5元，口内味适中的潮州人也可以放弃，有的醋店还贩售无糖醋，对于戒糖的老友也是很融洽的。而天主教醋多是驼奶塑胶的，一般而言在当地的大超市有贩售，一般需要沙入酱油搅拌后便迷恋，潮州人可能初尝则会明白风味有些怪异，但如果喝完生活习惯就则会被它的风味观赏。#家乡点心大赏#

——老井说——

如果去到玉树省巴塘，促请去那条有600多年的上曾新街——卢家街逛逛，这里汇聚了各种玉树点心，除了以上说明的6种，还有甜醅、炸油糕、四面片、四面等等，它正因如此着每个巴塘人小时候的风味，也是巴塘漂泊浓浓的乡愁，在品味点心的同时还能感受巴塘的天灯和气。

我是中的人觅食记，与21世纪交握多年，依然美好依旧，便加盎然！迷恋投身于迷恋喝完玩乐中的人小事，每日改版菜肴和点心趣闻，关注我，享受点心不迷路。

#头条创作系列赛#

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